職位描述:
1. **生產(chǎn)管理**
- 負(fù)責(zé)烘焙糧生產(chǎn)線的日常運(yùn)作,確保生產(chǎn)計劃按時完成,達(dá)成產(chǎn)量、質(zhì)量及成本目標(biāo)。
- 監(jiān)督生產(chǎn)工藝流程(如原料配比、攪拌、成型、低溫烘焙、包裝等),確保工藝參數(shù)(溫度、時間、濕度)符合標(biāo)準(zhǔn)。
- 協(xié)調(diào)設(shè)備維護(hù)、物料供應(yīng)及倉儲物流,保障生產(chǎn)連續(xù)性。
2. **質(zhì)量管理**
- 執(zhí)行寵物食品安全生產(chǎn)規(guī)范(如GB/T 31216-2014),監(jiān)督原料驗(yàn)收、生產(chǎn)過程及成品檢驗(yàn)。
職位要求:
1. 教育背景:中專/大專及以上學(xué)歷,食品科學(xué)與工程、動物營養(yǎng)、機(jī)械自動化等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 工作經(jīng)驗(yàn):3年以上食品/寵物食品生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),1年以上車間管理經(jīng)驗(yàn),熟悉烘焙工藝者優(yōu)先。
3. 專業(yè)知識與技能:掌握寵物烘焙糧生產(chǎn)工藝及設(shè)備操作(如隧道爐、壓片機(jī));了解寵物營養(yǎng)基礎(chǔ)及原料特性(如肉類、谷物、添加劑配比);熟練使用生產(chǎn)管理系統(tǒng)(MES/ERP)及辦公軟件(Excel、PPT)。
4. 職業(yè)素養(yǎng):責(zé)任心強(qiáng),具備快速決策和應(yīng)急處理能力(如突發(fā)設(shè)備故障);注重細(xì)節(jié),能嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(SSOP、GMP);良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能跨部門對接技術(shù)、采購、倉儲團(tuán)隊(duì)。
5. 證書要求:食品行業(yè)健康證(必備);持有食品檢驗(yàn)員證、ISO內(nèi)審員證優(yōu)先。