陜西柳林酒業(yè)集團有限公司是由原陜西省鳳翔縣柳林酒廠改制組建的民營企業(yè)。柳林酒有著悠遠的歷史文化價值，據(jù)史料記載：唐儀鳳三年（678年）隸部侍郎裴行儉沿絲綢之路護送波斯之子彼路斯回國途中，行至鳳翔柳林鎮(zhèn)亭子頭時，聞到醇香的酒味，頓覺倦意全無，精神煥發(fā)，即興吟詩一首：送客亭子頭，蜂醉蝶不舞；三陽開國泰，美哉柳林酒。裴行儉回朝時，將此酒帶回長安，獻給高宗皇帝，唐高宗李治飲后龍顏大悅。自此以后，鳳翔縣柳林鎮(zhèn)所產(chǎn)的柳林酒被列為貢品。蘇軾任鳳翔府判官時作有贊柳林酒的詩文：“花開美酒唱不醉，來看南山冷翠微。”明代也有文人贊譽柳林酒的詩文，蘇浚《東湖》詩中有“黃花香泛珍珠酒，華發(fā)榮分汗漫游”。