崗位職責(zé)：
1.參與每日原材料的收貨工作，檢查所收貨物是否達(dá)標(biāo)，貨物是否來齊，對不合格的產(chǎn)品禁止收貨；
2.負(fù)責(zé)對餐飲倉庫保管員、驗收員錄的出入庫的單據(jù)進(jìn)行審核，審核物資驗收入庫、物資領(lǐng)用、鮮活食品的直撥單、領(lǐng)料單、調(diào)撥單、食堂入庫單的往來單位、日期等內(nèi)容進(jìn)行審核。
3 巡視檢查各餐廳、廚房、酒吧的成本落實情況，與采購部一起做好餐飲食品、酒水、香煙及餐飲物料用品的市場調(diào)查工作；
4.負(fù)責(zé)對成本系統(tǒng)的日常維護(hù)工作，對所有綜合收銀中新增的物品進(jìn)行配比工作，督促審核倉管員、驗貨員新增的物品的設(shè)置等。
5.編制酒店餐飲收入成本報表，計算出各廚房食品成本率；并分析差異存在的原因，負(fù)責(zé)公司購進(jìn)、成本、調(diào)撥的賬務(wù)處理工作；
6. 參與月末廚房盤點抽查工作，并進(jìn)行倉庫系統(tǒng)部門消耗處理和用友系統(tǒng)的假退料賬務(wù)處理工作；
7 負(fù)責(zé)營業(yè)成本明細(xì)賬的審核對賬工作；
8. 參與餐飲部在用餐具、布草的盤點工作；
9. 負(fù)責(zé)與供應(yīng)商、采購員核對往來并填制付款審批單；
10. 參與酒店各部門用具與布草等低值易耗與資產(chǎn)報損工作；
11. 月末核對人為倉管系統(tǒng)數(shù)據(jù)與用友賬的數(shù)據(jù)確保電腦賬與總賬、實物三相符。
任職條件
1.大專以上學(xué)歷，會計專業(yè)，并具備初級專業(yè)技術(shù)職稱。
2.兩年以上四星級酒店相關(guān)工作經(jīng)驗。
3.熟練掌握財務(wù)軟件（如金蝶、用友等）和Excel操作技能，能夠高效處理大量數(shù)據(jù)。