崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)餐飲中心的綜合管理工作,負(fù)責(zé)制定餐飲接待相關(guān)制度、流程并嚴(yán)格執(zhí)行;
2、負(fù)責(zé)餐前、餐中、餐后各項(xiàng)工作,給客戶提供優(yōu)質(zhì)、高效的餐飲服務(wù);
3、負(fù)責(zé)協(xié)助餐廳服務(wù)人員做好餐廳的安全和清潔衛(wèi)生工作;
4、掌握食材原材料儲備情況,制定申購和采購計(jì)劃,做好驗(yàn)收工作;
5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時(shí)工作。
任職要求:
1、年齡在28-45歲為宜,身體健康、干凈利索、人品端正;
2、中專及以上學(xué)歷,有連鎖餐廳/酒店餐飲經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
3、掌握餐廳服務(wù)、菜單烹飪、接待禮儀知識,熟悉食品衛(wèi)生相關(guān)法律規(guī)定;
4、敬業(yè)愛崗,有較強(qiáng)的責(zé)任心和事業(yè)心,對工作認(rèn)真負(fù)責(zé);
5、儀表端莊、精力充沛,作風(fēng)干練且有較強(qiáng)的應(yīng)變能力。
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