【營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)】崗位職責(zé):
1.維護(hù)公司品牌形象,確保管轄餐廳經(jīng)營(yíng)達(dá)到公司的營(yíng)運(yùn)各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)做到標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一;
2.制定營(yíng)運(yùn)部每月、每季、每年的相關(guān)計(jì)劃,把目標(biāo)分拆成小目標(biāo)給餐廳執(zhí)行。督促目標(biāo)的達(dá)成,完成各項(xiàng)績(jī)效指標(biāo);
3.督促指導(dǎo)餐廳管理人員提升餐廳的營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn);
4.確保每家店都有持續(xù)的餐廳推廣計(jì)劃與市場(chǎng)活動(dòng)的評(píng)估;
5.協(xié)助新產(chǎn)品和新程序在分店中貫徹始終的推廣和實(shí)施;
6.招募合適人員并且訓(xùn)練提升管轄餐廳管理人員的專業(yè)技能與素養(yǎng)能力;
7.協(xié)調(diào)區(qū)域內(nèi)的餐廳人員、物料、設(shè)備確保餐廳良好的QSC;
8.有效的執(zhí)行與傳達(dá)公司以及營(yíng)運(yùn)經(jīng)理相關(guān)的方針、政策及市場(chǎng)相關(guān)的活動(dòng);
9.確保轄區(qū)餐廳的較高的顧客與員工的滿意度;
10.確保轄區(qū)餐廳的較高的QSC,合理的費(fèi)用支出。達(dá)到合理的最佳利潤(rùn);
11.協(xié)助餐廳維護(hù)好餐廳周邊的社區(qū)關(guān)系;
12.協(xié)助并且主導(dǎo)公司新餐廳的開業(yè);
13.維護(hù)協(xié)調(diào)好餐廳與各部門的關(guān)系;
14.完成公司與營(yíng)運(yùn)經(jīng)理下達(dá)的相關(guān)指標(biāo)。
【城市經(jīng)理】崗位職責(zé):
1.貫徹執(zhí)行公司領(lǐng)導(dǎo)及總體布置與安排;
2.制定有挑戰(zhàn)性的目標(biāo)任務(wù)(含新店開發(fā)目標(biāo));
3.對(duì)本區(qū)的營(yíng)運(yùn)工作負(fù)全部責(zé)任,并享有相對(duì)獨(dú)立的區(qū)域營(yíng)銷權(quán)利;
4.積極培養(yǎng)“戰(zhàn)區(qū)”的督導(dǎo)及餐廳經(jīng)理等管理人員;
5.建議晉升與撤換督導(dǎo)及任免餐廳經(jīng)理的權(quán)利;
6.負(fù)責(zé)本區(qū)的開發(fā)工作的開展;
7.維護(hù)該區(qū)域的品牌形象;
8.確保該區(qū)域營(yíng)運(yùn)正常運(yùn)營(yíng)并對(duì)其經(jīng)營(yíng)結(jié)果負(fù)責(zé);
9.監(jiān)督執(zhí)行相關(guān)日常營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn),優(yōu)化營(yíng)運(yùn)相關(guān)流程,提高該區(qū)域的營(yíng)運(yùn)效益;
崗位要求:
1.大專以上學(xué)歷,有麥當(dāng)勞、肯德基、漢堡王餐廳經(jīng)理以上工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;
2.熟悉并能熟練操作西式快餐廳各項(xiàng)工作站崗位操作;
3.高度的工作適應(yīng)性及主動(dòng)性;
4.具備良好的人際關(guān)系、溝通能力;
5.良好的數(shù)據(jù)分析能力,且對(duì)數(shù)據(jù)高度敏感;
6.對(duì)市場(chǎng)有敏銳的洞察力 ;
7.擁有強(qiáng)烈的責(zé)任心和敬業(yè)精神。
【培訓(xùn)督導(dǎo)】崗位職責(zé):
1.協(xié)助培訓(xùn)副經(jīng)理做好管轄區(qū)人員梯隊(duì)建設(shè),根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃,落地執(zhí)行培訓(xùn)方案;
2.統(tǒng)一門店執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),穩(wěn)固門店QSC水平,優(yōu)化操作流程;
3.培訓(xùn)技能,傳播文化,確保區(qū)域能夠培養(yǎng)出符合公司發(fā)展需求的人員;
4.完成營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)以下級(jí)別訓(xùn)練計(jì)劃、并追蹤完成相關(guān)計(jì)劃的落實(shí);
5.協(xié)助訓(xùn)練經(jīng)理完成培訓(xùn)相關(guān)制度以及培訓(xùn)流程的工作;
6.協(xié)助訓(xùn)練經(jīng)理編制培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施,監(jiān)控培訓(xùn)過(guò)程,評(píng)估培訓(xùn)效果,組織培訓(xùn)考核;
7.完成上級(jí)交代的任務(wù)。
崗位要求:
精通餐廳基礎(chǔ)崗位,具有區(qū)域餐廳管理能力;熟悉內(nèi)部培訓(xùn)及外部培訓(xùn)組織作業(yè)流程;有肯德基、麥當(dāng)勞相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮。
福利:五險(xiǎn)一金,周雙休,年終獎(jiǎng),高溫補(bǔ)貼、節(jié)日補(bǔ)貼,部門聚餐補(bǔ)貼,旅游假及補(bǔ)貼,工齡工資,年假,法定假日,每年考核調(diào)薪。