更新于 12月27日

餐飲食堂經理

5500-8000元
  • 武漢洪山區(qū)
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招3人

職位描述

崗位職責:

    1、在公司的領導下,全面負責本食堂(餐廳)各項工作,完成公司下達的年度目標任務和各項工作任務。

    2、改善經營管理,調整和優(yōu)化產品結構,定期分析經營狀況,提高經濟效益和市場占有率。

    3、抓好產品質量,嚴格加工程序和規(guī)范。

    4、加強食堂安全和衛(wèi)生管理,提高全員的安全與衛(wèi)生意識,確保就餐環(huán)境的干凈整潔。

    5、嚴格成本核算與管理,降低辦伙成本,提高效率與效益。

    6、抓好物資采購與管理,規(guī)范物資驗收管理流程,嚴格領料手續(xù),加強物資計劃性,減少浪費與損耗。

    7、提升服務質量,提高進餐者的滿意率,認真做好公共關系的協(xié)調與維護工作。

    8、做好新員工的引薦、穩(wěn)定和培訓等工作,調動員工的積極性。

    9、根據(jù)公司的工作要求和總體安排,制定本單位年度工作計劃,學期工作計劃和月度工作計劃,并認真實施。

   10、定期召開管理班子會議、員工例會,及時傳達公司指示精神,學習貫徹公司相關文件。


任職要求:

    1、大專以上學歷(可放寬),50歲以下,身體健康;

    2、具有三年以上高?;蚱髽I(yè)食堂經理工作經驗。

    3、具備良好的職業(yè)道德素養(yǎng),能吃苦耐勞,認真負責;須在食堂住宿;

    4、為人忠誠、耿直、敬業(yè),工作有魄力;

    5、在食堂(餐廳)營運、出品質量、菜品結構等方面具備豐富的管理經驗。

    6、能夠組建工作團隊,具有較強的對外溝通協(xié)調能力、執(zhí)行力及員工培訓能力。

    7、擁有國家認可的技師證、職業(yè)經理人證等相關證書者優(yōu)先。


職位福利:績效獎金、加班補助、包住、節(jié)日福利、每年多次調薪、包吃

工作地點

湖北武漢市光谷大道未來之光7棟17樓

職位發(fā)布者

游女士/招聘主管

當前在線處理簡歷快
立即溝通
公司Logo武漢華大餐飲有限公司
武漢華大餐飲有限公司成立于2004年05月,注冊資金1280萬元,現(xiàn)有員工2300多人。二十年的艱辛和耕耘,公司秉承“質量第一、安全第一、信譽第一”的服務理念,先后成功托管了數(shù)十家團餐食堂,每日總服務人數(shù)超過20萬人。公司以先進的服務理念和卓有成效的工作業(yè)績,獲得了托管單位的高度肯定,贏得了良好的商業(yè)信譽,積累了寶貴的資源和豐富的實踐經驗,逐漸成長為服務對象包括黨政企業(yè)、各類學校、企事業(yè)單位等眾多領域,服務內容涵蓋大眾伙食、特色風味、美食廣場、酒席餐廳、連鎖超市、農產品銷售等多業(yè)態(tài)的綜合性后勤服務企業(yè)。公司始終堅持制度化、規(guī)范化、精細化管理理念,順利通過了“ISO9001質量管理體系認證”、“ISO22000食品安全管理體系認證”、“ISO14001環(huán)境管理體系認證”、“ISO45001職業(yè)健康管理體系認證”、“HACCP危害分析與關鍵控制點體系認證”、“七星售后服務體系認證”、“誠信管理體系認證”、“社會責任管理體系認證”、“供應鏈安全管理體系認證”、“餐飲服務管理體系認證證書”。公司始終秉承以誠信求認可、以貢獻求支持、以服務求市場、以市場創(chuàng)品牌的經營理念,經營規(guī)模不斷擴大、市場業(yè)績穩(wěn)步上升,企業(yè)實力顯著增強,在餐飲經營尤其是團膳行業(yè)中展現(xiàn)了強大的專業(yè)優(yōu)勢,在合作單位和業(yè)界中贏得了良好口碑和普遍贊譽。2012年至今,公司多次榮獲中國食品安全年會“百家示范單位”、“百家誠信示范單位”、“普法先進單位”、“全國校園食品優(yōu)秀供應商”、“學生最喜愛的校園餐廳”、“食品安全誠信單位”及中國輕工業(yè)聯(lián)合會“優(yōu)秀企業(yè)”、社會治安綜合治理“優(yōu)秀單位”、信用質量“AAA級企業(yè)”、省市級“守合同重信用企業(yè)”、“質量服務雙滿意企業(yè)”、“中國團膳服務質量百強”、“中國2023年度團餐領跑者TOP100”等諸多榮譽。公司對經營團餐食堂的特殊屬性(即政治屬性、安全屬性及福利屬性)有獨特而深刻的認知,始終把全心全意為托管單位提供安全優(yōu)質的餐飲服務、讓廣大顧客滿意作為堅持不懈的追求。近年來,餐飲行業(yè)食品安全事故時有發(fā)生,伙食物資價格持續(xù)上漲,人工成本大幅增加,給食品安全和辦伙質量帶來了嚴峻考驗。面對諸多現(xiàn)實問題與困難,公司員工團結拼搏、苦練內功、克難奮進,十年來,從未出現(xiàn)過任何食品安全事故和服務質量事故,并通過不斷探索和積累成功的管理經驗,逐步建立起了整套行之有效的餐飲經營管理體系并運用于管理實踐中。公司始終奉行可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,逐步實現(xiàn)從做大做強向做精做細的戰(zhàn)略升級。在未來數(shù)年內,公司將以一流的經營理念、一流的管理團隊、一流的技術隊伍為后盾,充分發(fā)揮產品質量、服務意識、營銷策略等優(yōu)勢,優(yōu)化整合資源,將公司打造成為國內最具影響力的團膳餐飲企業(yè),為廣大客戶提供最優(yōu)質的餐飲服務。
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