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更新于 7月15日
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舉報(bào)

速凍食品研發(fā)專員

8千-1.5萬
  • 上海松江區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招2人

職位描述

肉制品休閑食品鹵味食品配方研發(fā)技術(shù)支持肉糜制品
職位描述：
1.認(rèn)真執(zhí)行本崗位各項(xiàng)工作計(jì)劃、目標(biāo)，確保各項(xiàng)工作指標(biāo)的有效達(dá)成；
2.協(xié)助生產(chǎn)執(zhí)行工藝流程、生產(chǎn)作業(yè)等工作標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；
3.制定新產(chǎn)品開發(fā)計(jì)劃并根據(jù)客戶要求進(jìn)行新品研發(fā)開展工作；
4.負(fù)責(zé)新品樣品制作、新品研發(fā)與檢測(cè)；
5.負(fù)責(zé)新品相關(guān)法規(guī)信息收集，協(xié)助進(jìn)行新品相關(guān)法規(guī)符合性確認(rèn)；
6.書寫配方、工藝技術(shù)、制程文件的制定、整理、新品標(biāo)準(zhǔn)制定；
7.負(fù)責(zé)新品研發(fā)及保質(zhì)期驗(yàn)證工作；
8.新產(chǎn)品研發(fā)原料的符合性評(píng)估工作；
9.負(fù)責(zé)質(zhì)量異常分析、改善與調(diào)研工作；
10.負(fù)責(zé)新產(chǎn)品研發(fā)輔料驗(yàn)證工作；
任職要求：
1、食品科學(xué)與工程等相關(guān)專業(yè)；
2、3-5年以上肉制品行業(yè)食品研發(fā)與研發(fā)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉肉制品、肉糜制品、菜肴制品、德式煙熏、臺(tái)式、西式香腸、速食小吃等休閑食品研發(fā)及工藝；
3、具備豐富的食品專業(yè)理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，熟悉國(guó)內(nèi)外現(xiàn)行的食品相關(guān)法律法規(guī)；添加劑的應(yīng)用。
4、責(zé)任心強(qiáng)，勇于創(chuàng)新，具備較強(qiáng)的抗壓能力；
5、洞悉市場(chǎng)，應(yīng)用場(chǎng)景、善于溝通協(xié)調(diào)與團(tuán)隊(duì)合作。
生產(chǎn)工廠：和牧（浙江）食品有限公司
工作地址：浙江省嘉興市平湖市林鎮(zhèn)平廊線華豐段 1號(hào) 4 幢 3層、4 層?xùn)|側(cè)

工作地點(diǎn)

上海松江區(qū)九亭鎮(zhèn)朱涇路801百士威大樓106室

職位發(fā)布者

汪經(jīng)理/BOSS

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公司Logo上海牧爵食品有限公司
上海牧爵食品公司主營(yíng)烘焙餐飲渠道肉制品、香腸類，輕食西餐類，并自有工廠，從生產(chǎn)、加工、配送一條龍服務(wù)。以卓越的發(fā)展戰(zhàn)略，不斷更新企業(yè)目標(biāo)，致力于發(fā)展客戶、維護(hù)客戶、服務(wù)客戶。現(xiàn)面向全國(guó)各地，尋求合作伙伴，共同鋪設(shè)一個(gè)種類全面、覆蓋地域廣闊、能夠迅速為客戶服務(wù)的銷售體系。
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