一、專業(yè)能力
具備酒吧籌備經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮。
1. 調(diào)酒能力：熟練掌握各種調(diào)酒技巧，如搖和法、調(diào)和法、兌和法等，能準(zhǔn)確調(diào)制出各類經(jīng)典雞尾酒及根據(jù)客人需求創(chuàng)新雞尾酒。
2. 酒品知識(shí)：熟悉各類酒水的產(chǎn)地、特點(diǎn)、口味、制作方法及搭配，包括烈酒、葡萄酒、啤酒、利口酒等。
3. 設(shè)備操作：熟練使用調(diào)酒工具和設(shè)備，如調(diào)酒壺、量酒器、攪拌棒、榨汁機(jī)等，并能進(jìn)行日常維護(hù)和保養(yǎng)。
二、服務(wù)能力
1. 客戶溝通：具備良好的溝通能力，能與客人交流，了解他們的口味偏好和需求，提供專業(yè)的建議和推薦。
2. 服務(wù)態(tài)度：熱情、友好、耐心，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)，及時(shí)響應(yīng)客人的要求。
3. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作：能與酒吧其他工作人員密切配合，如服務(wù)員、廚師等，確保酒吧的運(yùn)營(yíng)順暢。
三、個(gè)人素養(yǎng)
1. 形象氣質(zhì)：穿著整潔得體，形象良好，符合酒吧的氛圍和定位。
2. 責(zé)任心：對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)格遵守酒吧的規(guī)章制度，確保酒水的質(zhì)量和安全。
3. 學(xué)習(xí)能力：不斷學(xué)習(xí)新的調(diào)酒技術(shù)和酒品知識(shí)，跟上行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。
4. 創(chuàng)新精神：勇于嘗試新的調(diào)酒方法和配方，為酒吧帶來(lái)新的特色和亮點(diǎn)。