崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)指導(dǎo)、培訓(xùn)和管理餐廳的員工，確保團(tuán)隊(duì)能夠高效運(yùn)作；
2、監(jiān)督餐廳的運(yùn)營(yíng)，確保所有流程和過(guò)程的高效運(yùn)作。包括制定和執(zhí)行運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，以確保顧客服務(wù)和食品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)得到遵守；
3、確保餐廳的顧客服務(wù)得到高質(zhì)量的提供，并監(jiān)測(cè)顧客的反饋，采取適當(dāng)?shù)拇胧﹣?lái)解決問(wèn)題和改善顧客的體驗(yàn)；
4、負(fù)責(zé)制定和管理餐廳的預(yù)算，監(jiān)測(cè)和控制餐廳的成本，以確保預(yù)算得到遵守，并尋找適當(dāng)?shù)姆椒▉?lái)降低成本和提高利潤(rùn)；
5、與其他部門(mén)協(xié)調(diào)合作，確保餐廳的運(yùn)作順利進(jìn)行；
6、制定和執(zhí)行餐廳的市場(chǎng)推廣策略，了解市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，并采取適當(dāng)?shù)拇胧﹣?lái)吸引更多的顧客和增加銷(xiāo)售額；
8、解決餐廳運(yùn)營(yíng)中出現(xiàn)的問(wèn)題和處理顧客的投訴，采取適當(dāng)?shù)拇胧﹣?lái)解決問(wèn)題，確保顧客滿(mǎn)意度和餐廳的聲譽(yù)；
9、關(guān)注餐飲行業(yè)的發(fā)展和趨勢(shì)，不斷學(xué)習(xí)和更新自己的知識(shí)，以保持競(jìng)爭(zhēng)力，并采取適當(dāng)?shù)拇胧﹣?lái)適應(yīng)市場(chǎng)的變化。