更新于 2月20日

潮州菜主廚

1.3-1.5萬
  • 廣州天河區(qū)
  • 5-10年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

八小時工作制周末雙休五險一金潮州菜廚師食品原料管理新菜譜開發(fā)廚房運營管理餐廳
崗位職責:
1、負責廚房的潮州菜制作及出品;
2、負責領導餐潮州菜菜單的制作;
3、負責菜品開發(fā);
4、負責菜品的客戶溝通;
5、負責后廚管理;
任職資格:
1、30~48歲,有10年或以上相關工作經(jīng)驗,有5年或以上星級酒店至少頭鍋職位從業(yè)經(jīng)驗;
2、有星級酒店至少中餐廚房管理經(jīng)驗,如有星級酒店總廚或同等職位管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;對團餐有一定了解或從事過團餐行業(yè);
3、制作傳統(tǒng)潮州菜,有高端潮州菜制作經(jīng)驗,并有一定的創(chuàng)新經(jīng)驗,出品精致高端,擺盤精美;除潮州菜外能兼開具川湘菜單更佳;
4、有創(chuàng)新精神,能根據(jù)市場變化推陳出新;有良好的食品安全衛(wèi)生意識;有嚴謹?shù)牧鞒桃庾R;
5、擅長溝通,能與客戶做良好互動,能針對菜品進行講解;
6、協(xié)調性好,能合理安排員工工作,能與其他部門及同事做良性的配合協(xié)調性工作;
工作時間:每周5天8小時工作制,周末雙休,節(jié)假日休假
工作地點:廣州天河珠江新城獵德大道
工作待遇:13000~15000元/月,包食宿

工作地點

廣州民生大廈

職位發(fā)布者

魏女士/HR

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公司Logo鮮生活冷鏈物流有限公司
鮮生活成立于2016年,是世界500強企業(yè)新希望集團打造的全網(wǎng)冷鏈食品通路服務型公司。旨在通過合資合作的方式,整合冷鏈物流行業(yè)資源,投入數(shù)科技術研發(fā),投建城市冷鏈智能園區(qū)網(wǎng),賦能冷鏈效率提升,改善食品流通安全性、可追溯性及流通效率。目前,鮮生活冷鏈在全國已布局冷鏈物流、數(shù)智冷鏈、食材控股、商流數(shù)控、冷鏈產(chǎn)服五大事業(yè)群,下設100余個交付中心,躋身行業(yè)獨角獸行列,成長為冷鏈頭部企業(yè)。基于覆蓋全國的冷鏈交付網(wǎng)絡和數(shù)智化創(chuàng)新能力,鮮生活冷鏈聚焦全網(wǎng)、全鏈、全程、全時,為全國3200余客戶提供SaaS系統(tǒng)、食材尋源、倉配一體、助通服務、渠道協(xié)同的一體化冷鏈供應鏈服務。旗下集鮮提供SKU品類超1w+、SKU數(shù)量超11w+的動物蛋白、速凍食品、休閑食品等產(chǎn)品直供,提供更多選擇、更快周轉、更好交付的數(shù)智供應鏈解決方案。運荔枝入網(wǎng)冷鏈車超16萬+臺、入網(wǎng)云倉超1000萬平米,搭建的全國柔性履約網(wǎng)絡觸達60萬門店,覆蓋全國31省、超2800區(qū)縣,提供體驗更優(yōu)、效率更高、成本更低的一體化供應鏈交付解決方案。
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