崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)公司中晚員工餐、業(yè)務(wù)招待餐菜品制作。
2、按公司要求,保證菜肴的色、香、味、形、器按要求出品。
3、制定需求計(jì)劃,熟悉各類食材,并根據(jù)需要調(diào)整菜品。
4、維護(hù)廚房設(shè)備和餐具,保持食堂各區(qū)域衛(wèi)生干凈整潔。
崗位要求:
1、熟悉湘菜或川菜制作,有5年以上廚師從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
2、有星級酒店、大型餐飲店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
3、有責(zé)任心,服從安排,有菜品創(chuàng)新能力。
4、有良好的溝通能力,愛干凈,熱愛餐飲行業(yè)。