生產(chǎn)工藝設計與優(yōu)化：
1、根據(jù)產(chǎn)品需求，設計并優(yōu)化特殊膳食食品的生產(chǎn)工藝流程。
2、制定生產(chǎn)工藝參數(shù)，確保產(chǎn)品質量和安全性。
3、持續(xù)改進生產(chǎn)工藝，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品一致性。
生產(chǎn)過程監(jiān)控：
1、監(jiān)控生產(chǎn)過程中的關鍵控制點，確保符合食品安全和質量標準。
2、及時發(fā)現(xiàn)并解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的技術問題。
3、確保生產(chǎn)設備正常運行，協(xié)調設備維護和保養(yǎng)。
質量控制：
1、參與制定和執(zhí)行質量控制計劃，確保產(chǎn)品符合特殊膳食食品的相關法規(guī)和標準。
2、進行生產(chǎn)過程中的質量檢測和數(shù)據(jù)分析，確保產(chǎn)品符合規(guī)格要求。
3、協(xié)助處理客戶投訴和質量問題，進行根本原因分析并提出改進措施。
文檔管理：
1、編寫和維護生產(chǎn)工藝文件，包括標準操作程序（SOP）、工藝流程圖、生產(chǎn)記錄等。
2、確保所有生產(chǎn)文檔符合法規(guī)要求，并定期更新。