更新于 8月5日

食堂廚師長

8千-1.1萬
  • 重慶渝北區(qū)
  • 10年以上
  • 高中
  • 全職
  • 招3人

職位描述

淮揚菜粵菜廚師長酒店會所廚師高級廚師技師餐廳酒店提供吃住入職社保
1.擅長烹飪淮揚菜、粵菜和融合菜系,烹飪技巧嫻熟,廚房管理嚴謹。嚴格按照衛(wèi)生標準和消防安全生產(chǎn)嚴格執(zhí)行,保證各項安全工作得以開展和落定。
2.嚴格遵守操作流程,對冰箱儲存和擺放實施監(jiān)管。同時,
3.負責按4D廚房管理要求對標執(zhí)行,定期檢查,有錯必糾。
4.檢查每日餐后的餐量和人數(shù)統(tǒng)計,對次日食材的進貨量嚴格把關,對肆意浪費的人和事必嚴格處罰。
5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保食品的安全性。
6.做好有效溝通,配合項目經(jīng)理和甲方做好日常驗收,收市檢查,市調(diào)和新品研發(fā)等細項工作。
7.懂廚房設施設備的正確使用和基礎維保方法,定期對廚房全體員工培訓,確保人人知曉和操作。
8.制定和搭配菜單,為領導餐和接待餐提供保供服務,菜品出品穩(wěn)定,營養(yǎng)健康。
9.協(xié)助甲方制定標準菜單,做好成本核算。按成本管控要求,減低各項費用。

工作地點

信達國際寫字樓D座9樓

職位發(fā)布者

鐘先生/招聘管理

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金科智慧服務集團股份有限公司(以下簡稱“金科服務”)是全國領先的智慧服務供應商。2000年,金科服務在重慶成立。經(jīng)過20余年的發(fā)展,已成為全國前十,西南第一的綜合智慧服務集團。2020年11月17日,金科服務在香港聯(lián)合交易所掛牌上市,股票代碼9666.HK。20多年來,金科服務堅持以客戶為中心,以關愛無處不在為理念,連續(xù)7年蟬聯(lián)中國物業(yè)服務企業(yè)綜合實力十強,連續(xù)7年保持中西部市場占有率第一,連續(xù)多年位列重慶、無錫等城市物業(yè)服務企業(yè)綜合實力第一,業(yè)主滿意度連續(xù)10年超過90%。金科服務堅定實施“服務+科技、服務+生態(tài)”戰(zhàn)略,布局文體旅、康養(yǎng)產(chǎn)業(yè),培育SLCT品牌生長樹,打造空間物業(yè)服務(Space)、社區(qū)增值服務(Life)、本地生活服務(Catering)、數(shù)智科技服務(Technology)四大曲線。服務已經(jīng)從社區(qū)走進城市的多維空間、產(chǎn)品覆蓋從社區(qū)走向社會的多元需求。截至2021年12月底,金科服務已進入北京、重慶、天津、武漢、南京、成都、沈陽、鄭州、長沙等184座城市,管理近1400個項目,管理面積約3.6億平方米,服務全國近700萬人口。合作共贏、合伙共生。金科服務堅守初心與理想,與客戶、員工、股東同創(chuàng)“命運發(fā)展共同體”,為社會創(chuàng)造更大價值。
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