福德匯集團(tuán)主營高端餐飲品牌——遼河口漁家菜，作為遼寧省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，其制作技藝濃縮了遼河口地區(qū)歷史悠久的傳統(tǒng)民間飲食文化，擁有北方地區(qū)遼河口漁家菜的悠久傳承，彰顯了水陸邊緣地帶極富特色的民俗內(nèi)涵，具有重要的歷史文化價(jià)值、研究價(jià)值和重要的社會(huì)意義。遼河口漁家菜廣泛分布于當(dāng)?shù)貪O民中，以家族傳承為主，其中以張家為代表，傳承譜系清晰。在積極挖掘整理遼河口漁家菜制作技藝同時(shí)，也根據(jù)家傳的烹飪方法，結(jié)合遼河口本地食材，推出更多的遼河口漁家菜制作技藝菜式。公司旗下共有止觀小館、遼河渡口兩大品牌。其中止觀小館作為旗艦品牌，被連續(xù)多年認(rèn)證為米其林星級餐廳；遼河渡口品牌則是與萬象城開展品牌戰(zhàn)略合作，主要布局中端商場店。目前，遼河口漁家菜品牌已成為遼寧省第六批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，更是被譽(yù)為全球唯一米其林東北菜。集團(tuán)同時(shí)下設(shè)產(chǎn)、學(xué)、訓(xùn)一體的福德匯職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。自成立以來，累計(jì)實(shí)施技能培訓(xùn)約3.5萬人，獲評遼寧省職業(yè)技能培訓(xùn)示范基地，并于2024年入圍國家級高技能人才培訓(xùn)基地，可為員工繼續(xù)深入學(xué)習(xí)職業(yè)技能提供?優(yōu)質(zhì)平臺(tái)。