1、負責前處理、吹瓶間、灌裝、包裝區(qū)域的質(zhì)量控制工作,確保生產(chǎn)區(qū)域在受控狀態(tài)下;
2、確定灌包裝區(qū)域質(zhì)量食品安全控制點的適宜性和有效性;
3、負責灌包裝區(qū)域生產(chǎn)現(xiàn)場的監(jiān)控,確認潔凈間的符合性;
4、統(tǒng)計灌包裝區(qū)域的質(zhì)量目標,并持續(xù)改進;
5、制定成品采樣計劃,并執(zhí)行;
6、組織和推動工廠潔凈間GMP檢查,并確認發(fā)現(xiàn)問題有效糾正;
7、檢測保溫樣品,負責留樣和樣品處理;
8、負責所轄衛(wèi)生區(qū)的5S活動,達成5S標準;
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