職責描述:
1、熟悉食品的原料,對食品行業(yè)的法律法規(guī)有基本認知;
2、負責執(zhí)行新產(chǎn)品開發(fā)計劃,并制定出產(chǎn)品開發(fā)計劃工作;
3、負責編制產(chǎn)品技術、工藝及相關的標準;
4、負責收集新產(chǎn)品相關資料,關注產(chǎn)品動向,提供技術參考;
5、負責新產(chǎn)品工藝培訓,對生產(chǎn)線進行指導;
6、負責新產(chǎn)品小試、中試、大試,跟蹤新產(chǎn)品生產(chǎn)全過程,記錄工藝參數(shù),及時匯報;
7、完成研發(fā)經(jīng)理交辦的其他工作。
任職要求:
1、食品科學相關專業(yè)大專以上學歷;
2、有肉灌制品、鹵制品研發(fā)經(jīng)驗優(yōu)先;
3、熟悉專利知識和國家相關法律法規(guī)。
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