類型:食品加工及制品
【崗位職責】
1、根據市場需求制定調味品類產品及剁椒系列新產品研究開發(fā)計劃并實施;
2、協(xié)助新產品配方設計、原料選擇、工藝研究、安全控制、新產品工藝及標準制定、工藝培訓等;
3、負責設計研發(fā)新品配方及標準工藝流程,制定產品及原料的工藝流程書;
4、協(xié)助進行新產品試生產,并做好相關的文件記錄和整理工作,參與新產品生產工藝的制定,確保新品能夠在車間進行大批量工業(yè)生產;
【任職要求】
1、大?;蛞陨蠈W歷,食品相關專業(yè):食品科學,食品工程,食品微生物,食品發(fā)酵優(yōu)先考慮;
2、本崗位要求具有3年以上菜品研發(fā)或調味料研究經驗;
3、熱愛食品行業(yè),喜歡相關研究及應用;
4、 具有良好的溝通能力和創(chuàng)新意識、邏輯及分析能力強。