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更新于 2月17日
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鹵制品廚師

6000-8000元
  • 開封龍亭區(qū)
  • 5-10年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

鹵制品
工作內(nèi)容：
1、根據(jù)產(chǎn)品的銷售和庫存及時提報采購需求和食材處理為后續(xù)鹵制做好準(zhǔn)備；
2、根據(jù)鹵制需求，熬制鹵制湯底，并對湯底進(jìn)行維護(hù)；
3、根據(jù)食材種類和大小合理控制鹵制時間和火候確保鹵制程度恰到好處；
4、對鹵制品進(jìn)行特色處理增強(qiáng)鹵制品的口感和風(fēng)格，根據(jù)門店需求進(jìn)行裝盤或切割；
5、根據(jù)需求合理安排鹵制量避免食材積壓或缺貨。
任職要求：
1、5 年以上鹵煮制作或相關(guān)餐飲工作經(jīng)驗，曾在鹵味店、飯店等場所擔(dān)任鹵煮廚師；
2、熟悉不同食材鹵制特性，確保鹵煮菜品口感、風(fēng)味達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)；
3、具有中央廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先；
4、接受過專業(yè)鹵煮制作培訓(xùn)，或擁有知名鹵味品牌的技術(shù)學(xué)習(xí)經(jīng)歷者優(yōu)先。

工作地點

麥語鮮風(fēng)鮮風(fēng)食品

職位發(fā)布者

許女士/招聘主管

三日內(nèi)活躍
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鮮風(fēng)-只為品質(zhì)生活！河南鮮風(fēng)商業(yè)連鎖有限公司---是以家庭、鮮食、快消品+社區(qū)服務(wù)的新型社區(qū)商業(yè)體的開拓者，旨在為顧客提供“新鮮、豐富、方便、放心”的購物場所。投資主體河南新峰商貿(mào)有限公司創(chuàng)建于2004年，現(xiàn)擁有9家分店，總面積30000余平方米，員工1800余人。我們的企業(yè)愿景:“經(jīng)商育人共享成功”。我們通過營造終身學(xué)習(xí)氛圍、打造教學(xué)型組織，讓更多的普通人取得不平常的成績。
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