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更新于 2月19日
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舉報(bào)

廚師長(zhǎng)

1-1.5萬

職位描述

五險(xiǎn)帶薪年假包吃包住單位體檢宿舍有空調(diào)團(tuán)建聚餐中餐廚師免費(fèi)培訓(xùn)
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行店總下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的工作計(jì)劃；
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)主要的責(zé)任；
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各檔口主管對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高。
任職資格：
1、年齡三十歲以上，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，2年以酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)；
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)；
4、對(duì)成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。

職位福利：包吃、包住、員工旅游、帶薪年假、年終分紅、績(jī)效獎(jiǎng)金、繳納五險(xiǎn)、節(jié)日福利

職位亮點(diǎn)：合伙創(chuàng)業(yè)月度分紅，實(shí)現(xiàn)您的創(chuàng)業(yè)愿望

工作地點(diǎn)

驕龍餐飲創(chuàng)業(yè)孵化基地

職位發(fā)布者

陳喜麥/人力資源經(jīng)理

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公司Logo山東驕龍餐飲管理有限公司
驕龍集團(tuán)—中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)、山東省著名商標(biāo)企業(yè)，創(chuàng)立于山東省章丘市，歷經(jīng)十余年創(chuàng)業(yè)拼搏，現(xiàn)已成為集“餐飲服務(wù)、品牌孵化運(yùn)營、食品加工、廚具加工、物流配送、管理咨詢、創(chuàng)業(yè)服務(wù)”于一體的專注于餐飲發(fā)展的集團(tuán)化公司。驕龍以“良心經(jīng)營”做為立企之本，秉承“食品安全永遠(yuǎn)大于天”的經(jīng)營準(zhǔn)則，全心全意做健康食品產(chǎn)業(yè)。目前，集團(tuán)運(yùn)營多個(gè)餐飲品牌，涵蓋火鍋、中餐、自助、快餐等多種業(yè)態(tài)。驕龍集團(tuán)以“成就員工、幸福顧客、美麗中國”為事業(yè)使命，自強(qiáng)不息、創(chuàng)新進(jìn)取，與時(shí)代共發(fā)展。
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