崗位職毒:
1、產(chǎn)品創(chuàng)新:主導(dǎo)肉制品(火腿、香腸、低溫調(diào)理等)新品研發(fā)，從概念到量產(chǎn)全程把控;
2、技術(shù)升級:優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品配方、工藝，降本增效，解決生產(chǎn)痛點(diǎn);
3、市場洞察:調(diào)研消費(fèi)趨勢，竟品分析，提出差異化研發(fā)方向;
4、標(biāo)準(zhǔn)制定:建立產(chǎn)品SOP，撰寫技術(shù)文檔，協(xié)助品控落地標(biāo)準(zhǔn);
5、跨部門協(xié)作:聯(lián)動(dòng)生產(chǎn)、采購、營銷團(tuán)隊(duì)，推動(dòng)新品上市。

任職要求：
1硬實(shí)力:食品科學(xué)/肉類加工相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷;5年以上肉制品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，熟悉火腿腸生產(chǎn)工藝;精通HACCP、ISO22000等食品安全體系；
2軟技能:味覺敏銳，對市場流行風(fēng)味有獨(dú)特見解;抗壓力強(qiáng)，能適應(yīng)快節(jié)奏研發(fā)需求;有項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)，帶過團(tuán)隊(duì)優(yōu)先。