崗位職責：

1、負責關(guān)于酒水、乳飲、飲料等食品商品類目采購和銷售工作；

2、了解該品類行業(yè)的行情和采購渠道資源，負責開發(fā)優(yōu)質(zhì)源頭供應(yīng)商并做好供應(yīng)商管理工作；

3、負責對商品日常詢價、比價、議價及訂購，定期分析成本，確保商品品質(zhì)，提升商品競爭力；

4、及時根據(jù)市場動態(tài)，調(diào)整商品配置、商品調(diào)價等運營策略，確保品類競爭處于優(yōu)勢，實現(xiàn)銷售健康增長；

5、進行單品運營，挖掘賣點，關(guān)聯(lián)搭配組合，制定活動規(guī)則，打造爆品，沉淀銷售運營標準和機制；

6、落實商品采購和銷售規(guī)劃與執(zhí)行，定期數(shù)據(jù)復(fù)盤，迭代運營商品池

7、完成部門領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作