崗位職責(zé)
1、 負(fù)責(zé)原料(燕窩)驗(yàn)收及原料生產(chǎn)工藝制定;
2、 生產(chǎn)過程異常處理;
3、 生產(chǎn)過程工藝優(yōu)化,提高整體質(zhì)量水平和生產(chǎn)效率;
4、 保證新產(chǎn)品工藝穩(wěn)定,符合工廠生產(chǎn)現(xiàn)狀;
5、 梳理建立工藝數(shù)據(jù)模型,制定標(biāo)準(zhǔn)化工藝流程,異常處理SOP;
6、 輔助工廠感官評(píng)價(jià)小組日常工作。
任職要求:
1、從事過燕窩工藝制程相關(guān)工作,無相關(guān)經(jīng)驗(yàn)勿擾;
2、食品、化學(xué)、生物、制藥等相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷,3年以上中型以上生產(chǎn)工藝或技術(shù)轉(zhuǎn)化工作經(jīng)驗(yàn);
3、 掌握ISO9001\HACCP\ISO22000等質(zhì)量管理體系要求及食品相關(guān)法律法規(guī),參與過體系外部審核或認(rèn)證工作;
4、 具有強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)意愿和理論轉(zhuǎn)化能力,能主動(dòng)學(xué)習(xí)行業(yè)相關(guān)理論知識(shí)并快速有效轉(zhuǎn)化使用;
5、 熟練掌握辦公軟件,熟悉質(zhì)量統(tǒng)計(jì)分析工具,能夠獨(dú)立完成質(zhì)量管理相關(guān)分析。
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