崗位職責(zé)
1. 嚴(yán)格遵循食品安全法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn),把控食品生產(chǎn)、加工、儲存及配
餐等環(huán)節(jié)。
2. 監(jiān)督員工規(guī)范操作,按固定時段巡查食堂,發(fā)現(xiàn)問題及時處理并
記錄。
3. 檢查原材料與倉庫情況,督促庫存盤點,保障食材新鮮與庫存清
晰。
4. 合理安排員工工作,組織培訓(xùn),提升團隊業(yè)務(wù)水平。
5. 組織每日晨會與日總結(jié)會議,監(jiān)督菜品制作,鼓勵創(chuàng)新。
6. 維護就餐環(huán)境,關(guān)注就餐人員反饋,整理文檔記錄,協(xié)助報表上
報,做好應(yīng)急處置,執(zhí)行規(guī)章制度。
任職要求
1. 大專及以上學(xué)歷,熟練使用 wps、Excel 辦公軟件。
2. 年齡在 30 - 45 歲之間,男女不限。
3. 具備優(yōu)秀的組織協(xié)調(diào)與溝通能力,能夠有效管理團隊。
4. 工作認(rèn)真負(fù)責(zé),注重細(xì)節(jié),具有較強的責(zé)任心和服務(wù)意識。
5. 具備良好的問題解決能力和應(yīng)變能力,能處理突發(fā)狀況