1.掌握點(diǎn)菜、上菜、酒水服務(wù)、結(jié)賬等基本技能,確保服務(wù)流程順暢、高效。具備快速響應(yīng)顧客需求、處理突發(fā)事件等應(yīng)變能力。
2.善于觀察顧客,識(shí)別顧客的需求和偏好,以便提供個(gè)性化的服務(wù)。關(guān)注顧客的反饋,及時(shí)調(diào)整服務(wù)策略,以滿足顧客的期望和需求。
3.與團(tuán)隊(duì)相互協(xié)作,共同完成接待任務(wù)。具有良好的溝通能力,及時(shí)傳遞信息、解決問(wèn)題和協(xié)調(diào)工作。
4.確保宴會(huì)場(chǎng)所的衛(wèi)生整潔,在宴會(huì)服務(wù)過(guò)程中,關(guān)注安全問(wèn)題,了解如何正確使用和清潔設(shè)備,以及處理突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)方法。
5.組織落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。