一、基本要求
年齡：25-45 周歲，身體健康，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏。
學(xué)歷：高中及以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮。
二、工作經(jīng)驗(yàn)
具有3年以上食堂管理經(jīng)驗(yàn)，其中至少2年工廠食堂管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉工廠食堂運(yùn)營流程與特點(diǎn)。
成功管理過同時(shí)供餐人數(shù)不少于1000人的食堂項(xiàng)目，有應(yīng)對大規(guī)模用餐需求的經(jīng)驗(yàn)。
三、專業(yè)技能
掌握食品安全法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，具備成本核算與控制能力，能合理制定食堂預(yù)算，嚴(yán)格把控食材采購、庫存管理、菜品制作等環(huán)節(jié)成本，確保食堂運(yùn)營的經(jīng)濟(jì)性。
熟悉各類廚房設(shè)備的操作與維護(hù)，能安排設(shè)備定期保養(yǎng)和維修，保障設(shè)備正常運(yùn)行。
熟悉電腦操作，EXCEL和WORD操作熟練（需要制作菜單和配料表）
四、管理能力
有團(tuán)隊(duì)管理能力，能合理安排食堂員工工作崗位和工作時(shí)間，制定員工培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施，提升員工業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識(shí)。
具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與工廠各部門、供應(yīng)商、員工等有效溝通，及時(shí)處理各類問題和投訴。具備應(yīng)急處理能力，能夠制定并執(zhí)行食品安全事故、設(shè)備故障等突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案。
五、個(gè)人素質(zhì)
誠實(shí)守信，廉潔奉公，無不良從業(yè)記錄。
工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有較強(qiáng)的責(zé)任心和服務(wù)意識(shí)，注重細(xì)節(jié)，保障食堂服務(wù)質(zhì)量。
具有創(chuàng)新意識(shí)，能根據(jù)員工反饋和市場變化，不斷優(yōu)化菜品和服務(wù)。