更新于 3月12日

廚師長

8000-10000元
  • 廊坊安次區(qū)
  • 5-10年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包住商業(yè)保險五險免費工裝宿舍有空調(diào)工齡獎彈性工作制生日福利過節(jié)福利
1、 全面負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)組織指揮。
2、 為重要客人及宴會、自助活動烹制菜肴。
3、 全面負(fù)責(zé)接待、自助、宴會等所有菜單安排。
3、 負(fù)責(zé)確定廚房菜品名稱,主料、配料、調(diào)料份量、烹飪方法、成本及銷售價格。
4、 根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特點,決定各崗位的人員安排和調(diào)動工作。
5、 定期總結(jié)菜點的經(jīng)營情況,并提出新的要求和措施,確保服務(wù)質(zhì)量的不斷提高,滿足客人的一切要求。
6、 負(fù)責(zé)擬定食品原料及餐具等的開單、采購遞交采購部。
7、 執(zhí)行食品衛(wèi)生法,防止食物中毒事故發(fā)生,負(fù)責(zé)處理客人對菜品投訴,把好出品質(zhì)量關(guān),確保菜肴數(shù)量及色味形,符合規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。
8、 嚴(yán)格控制酒店要求的食材成本。避免浪費現(xiàn)象,監(jiān)督私自吃、拿等非正?,F(xiàn)象。
9、 對所有廚房衛(wèi)生情況全面負(fù)責(zé)。

工作地點

壹佰文創(chuàng)大廈

職位發(fā)布者

于潔/人事經(jīng)理

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壹佰劇院文化綜合體是省、市兩級文化產(chǎn)業(yè)示范基地,包含“文化藝術(shù)”“文化商務(wù)”“文化教育”三大中心。涵蓋壹佰劇院、壹佰美術(shù)館、壹佰影城、安次區(qū)婦女兒童活動中心、安次區(qū)文化館、安次區(qū)圖書館、壹佰藝術(shù)酒店、壹佰會議中心、宴禧·宴會廳、壹佰教育中心等各大主題場館,可滿足市民看劇、看電影、讀書、親子DIY、兒童藝術(shù)培訓(xùn)、會議、就餐、住宿等多種需求。月月有演出,周周有活動。兒童劇、戲曲、話劇、音樂會等國家級、世界級演出輪番上演,滿足老百姓不同層次多種文化需求。與此同時每年舉辦五大節(jié)慶活動,給我們的生活多點滋味!五一市民藝術(shù)節(jié)(五一假期)暑期成長藝術(shù)節(jié)(6月-9月)十一親子藝術(shù)節(jié)(十一假期)夏日狂歡·城市生活節(jié)(7-8月)紅紅火火過大年(春節(jié)前后)一場戲、一個品牌、一座建筑之所以聞名,不是因為它存在時間的長短,而是因為它記錄的故事傳承著我們共同的記憶。我們希望壹佰劇院文化綜合體就是這樣一個有故事的場所,不會隨著時間的流逝而消失在人們的記憶中,而是通過一個一個串聯(lián)的故事,成為一個家庭乃至整個社會的共同記憶,成為非物質(zhì)城市的精神地標(biāo)。
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