職責(zé)描述:技能要求:
食堂管理，餐廳管理，團(tuán)隊(duì)搭建
1、全面負(fù)責(zé)、主持項(xiàng)目點(diǎn)的日常經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)活
動(dòng)，確保內(nèi)部運(yùn)營(yíng)環(huán)境良好;
2、項(xiàng)目點(diǎn)人員的招聘，簡(jiǎn)單的培訓(xùn);
3、熟悉食堂前廳后廚各個(gè)工種的工作流程:
4、控制損耗，節(jié)約成本，毛利率核算，營(yíng)業(yè)預(yù)估;
5、解決客訴和危機(jī)處理;
7、加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)，提高員工隊(duì)伍號(hào)召力和凝聚力;
8、協(xié)調(diào)和建立與項(xiàng)目點(diǎn)相關(guān)部門各方關(guān)系，確保公司良好的外部環(huán)境。