一、職責(zé):
1、接受公司工作安排,傳達(dá)總部制度、政策和信息,執(zhí)行上級指示及銷售策略,完成公司下達(dá)的門店銷售目標(biāo)任務(wù);
2、熟悉門店的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)及銷售目標(biāo),對本門店經(jīng)營業(yè)績及銷售行為負(fù)責(zé),對各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行分解,制訂執(zhí)行計(jì)劃并督促完成;
3、負(fù)責(zé)安排門店員工工作,負(fù)責(zé)門店人員的招聘、錄用的初選及對員工的月度、年度考核工作;
4、根據(jù)門店銷售目標(biāo)分解,制定每日合理的銷售目標(biāo),對后廚進(jìn)行訂單下達(dá)。控制門店產(chǎn)品報(bào)損;
5、督促、指導(dǎo)門店員的工作,包括銷售服務(wù)流程及行為規(guī)范;
6、嚴(yán)格控制商品的進(jìn)、銷、存管理,及時(shí)合理調(diào)整門店庫存;
7、負(fù)責(zé)門店食品安全,定期組織門店產(chǎn)品、庫存產(chǎn)品等盤點(diǎn)、對賬;
8、門店環(huán)境管理及設(shè)備維修的跟蹤處理等。
二、任職要求:
1、工作經(jīng)驗(yàn)不限,親和力好,餐飲食品行業(yè)優(yōu)先;
2、有意愿成為門店的經(jīng)營管理者,對工作有明晰的思路和計(jì)劃;
3、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí),熱情度高,高度的責(zé)任心,銷售經(jīng)驗(yàn);
4、有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力,能夠快速進(jìn)入管理角色,具備人員分工及統(tǒng)籌安排具體工作推進(jìn)的能力,一定的培訓(xùn)能力,有較強(qiáng)的事業(yè)心、進(jìn)取心,有良好的服務(wù)意識(shí)。
三、晉升發(fā)展渠道:
儲(chǔ)備干部→見習(xí)店長→店長→前廳經(jīng)理→全店經(jīng)理
四、福利
全勤工資、工齡工資、提成、達(dá)標(biāo)獎(jiǎng)金、傳統(tǒng)節(jié)日福利、生日禮物、五險(xiǎn)、每年多次調(diào)薪、年終分紅