(1)營(yíng)養(yǎng)學(xué),中、西藥藥學(xué),食品專業(yè)優(yōu)先。
(2)熟悉食品健康營(yíng)養(yǎng),食品營(yíng)養(yǎng)特性,熟悉健康食品食品制作。
(3)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、保健學(xué)、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷。
(4)衛(wèi)生部的臨床營(yíng)知養(yǎng)職業(yè)醫(yī)師資格認(rèn)證,限于醫(yī)院內(nèi)從事營(yíng)養(yǎng)工作的醫(yī)務(wù)人員使用,享有處方權(quán)。
(5)具有臨床營(yíng)養(yǎng)食品等相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。熟練掌握相關(guān)專業(yè)理論知識(shí),了解食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)方法,食品污染防治以及各類食品的衛(wèi)生要求。
(6)能從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食品衛(wèi)生兩方面進(jìn)行食物選擇,根據(jù)對(duì)象的口味和需求來(lái)針對(duì)性提出建議和方案,起到咨詢和指導(dǎo)服務(wù)的作用,并能協(xié)調(diào)和道指導(dǎo)整個(gè)飲食供應(yīng)流程。
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