1. 對(duì)進(jìn)廠的水產(chǎn)品原料按采購(gòu)要求解凍分解或不解凍檢驗(yàn)并形成檢驗(yàn)報(bào)告;豬肉、雞肉等進(jìn)貨共同協(xié)作做檢品檢驗(yàn);收集相關(guān)資質(zhì)歸檔,并通知倉(cāng)儲(chǔ)掛牌標(biāo)識(shí)。
2. 對(duì)進(jìn)廠的相關(guān)的原輔材料每批進(jìn)行檢驗(yàn)及包裝袋子、紙箱、標(biāo)簽等進(jìn)行檢驗(yàn)(核對(duì)檢測(cè)報(bào)告、版面、規(guī)格、質(zhì)量),形成檢驗(yàn)報(bào)告并作進(jìn)貨臺(tái)帳,收集相關(guān)資質(zhì)歸檔,并通知倉(cāng)儲(chǔ)掛牌標(biāo)識(shí)。錄入省局一品一碼系統(tǒng)。
3. 對(duì)生產(chǎn)過程衛(wèi)生/工藝投料比例/監(jiān)督檢查/核銷形成記錄并出具報(bào)告。
4.產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)形成記錄,并出具出廠檢測(cè)報(bào)告。
5.產(chǎn)品省局追溯系統(tǒng)的錄入,并按出貨開具追溯憑證。
6.試驗(yàn)室管理、貴賓室管理等。
7.標(biāo)簽內(nèi)容編寫與審核。
8.出口產(chǎn)品的原料驗(yàn)收/檢驗(yàn)/生產(chǎn)/監(jiān)督/報(bào)檢等工作。
9.HACCP等認(rèn)證、生產(chǎn)許可證申請(qǐng)的文件準(zhǔn)備/接待/整改/海關(guān)年度報(bào)告等。
10.接待食藥局及海關(guān)的檢查。
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