崗位要求:
1、年齡在50周歲左右,身體健康,有健康證,
2、做管理餐,人數(shù)最多在30人左右
3、要求擅長做鄂菜、湘菜和川菜。
4、負責食堂飯菜質量,準時開膳。菜品多樣化,員工對食堂的菜的味道、樣式、食譜、衛(wèi)生、態(tài)度達到滿意度為90%以上。
5、負責食堂飲食衛(wèi)生及食堂環(huán)境衛(wèi)生,防止食物中毒及消防安全。
6、負責食堂炊具的清潔衛(wèi)生并定期消毒。
7、遵守食品衛(wèi)生管理制度,確保所烹飪的食品安全、衛(wèi)生。
8、按時完成上級臨時交辦的其它工作任務。