一、工作職責(zé)
(一)體系管理方向
1. 體系建設(shè)與運(yùn)行
主導(dǎo)構(gòu)建覆蓋 ISO22000/FSSC22000 的食品安全管理體系,確保通過(guò)第三方認(rèn)證及年度監(jiān)督審核。
統(tǒng)籌體系文件生命周期管理,完成程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書(shū)的編制、修訂及版本管控。
組織質(zhì)量體系內(nèi)審及管理評(píng)審,建立不符合項(xiàng)整改追蹤機(jī)制。
2. 法規(guī)合規(guī)管理
搭建法規(guī)動(dòng)態(tài)監(jiān)控機(jī)制,每季度更新國(guó)家 / 地方食品安全標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫(kù)。
統(tǒng)籌食品生產(chǎn)許可(SC)、工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可等資質(zhì)的申報(bào)及延續(xù)工作。
主導(dǎo)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案、標(biāo)簽合規(guī)性審核等技術(shù)性事務(wù)。
(二)運(yùn)營(yíng)支持方向
1. 風(fēng)險(xiǎn)管控與改進(jìn)
構(gòu)建基于 HACCP 原理的關(guān)鍵控制點(diǎn)監(jiān)控體系,每月輸出風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告。
組織食品安全主體責(zé)任 “日管控、周排查、月調(diào)度” 機(jī)制的落地實(shí)施。
運(yùn)用 SPC 等工具分析體系運(yùn)行數(shù)據(jù),推動(dòng)改進(jìn)項(xiàng)目實(shí)施。
2. 基礎(chǔ)管理工作
建立文控中心標(biāo)準(zhǔn)化操作流程,確保文件發(fā)放、回收、銷毀可追溯。
制定蟲(chóng)害防制年度計(jì)劃,監(jiān)督第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)執(zhí)行效果評(píng)估。
統(tǒng)籌食品安全培訓(xùn)體系建設(shè),完成培訓(xùn)目標(biāo),保證培訓(xùn)效果
二、能力要求
(一)基本條件
本科及以上學(xué)歷,食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全等相關(guān)專業(yè)。
有五年以上大型食品飲料行業(yè)體系工作經(jīng)驗(yàn);具備一定的團(tuán)隊(duì)管理和項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)。
具備良好的讀寫、溝通能力。
(二)專業(yè)能力
精通食品安全體系標(biāo)準(zhǔn)如 ISO9001、ISO22000、FSSC22000,有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),具備內(nèi)審員資質(zhì)。
熟悉質(zhì)量和食品安全相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。
熟悉食品生產(chǎn)許可、標(biāo)準(zhǔn)備案等相關(guān)證件辦理流程。
能夠獨(dú)立組織體系策劃、建立體系并確保體系有效運(yùn)行。
能夠獨(dú)立策劃組織公司內(nèi)審、管理評(píng)審。
(三)通用能力
具備良好的項(xiàng)目管理能力、系統(tǒng)性思維、分析和解決問(wèn)題能力以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。