更新于 1月25日

餐廳運(yùn)營(yíng)經(jīng)理(食堂)

6000-7000元
  • 株洲荷塘區(qū)
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招2人

雇員點(diǎn)評(píng)標(biāo)簽

  • 工作環(huán)境好
  • 同事很nice
  • 氛圍活躍
  • 團(tuán)隊(duì)執(zhí)行強(qiáng)
  • 人際關(guān)系好

職位描述

食堂團(tuán)餐
[崗位職責(zé)]:

1、負(fù)責(zé)餐廳的年度經(jīng)營(yíng)預(yù)算制定與審核的工作;

2、負(fù)責(zé)餐廳的月度回款確認(rèn)與追蹤工作;

3、負(fù)責(zé)餐廳的規(guī)章制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況的檢查與督導(dǎo)工作;

4、負(fù)責(zé)餐廳年度的活動(dòng)與PK賽的組織管理工作:新品競(jìng)賽、技能大寒、PK賽、員工活動(dòng)等;

5、負(fù)責(zé)餐廳與甲方客戶關(guān)系維護(hù)管理工作;

6、負(fù)責(zé)餐廳內(nèi)的管理人員聘用、培訓(xùn)、考核與獎(jiǎng)懲管理工作;

7、負(fù)責(zé)餐廳的4D落實(shí)、督查管理工作;

8、負(fù)責(zé)餐廳的固定資產(chǎn)管理工作:盤(pán)點(diǎn)、保管、調(diào)配等;

9、負(fù)責(zé)餐廳的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)成本的管控管理工作,主要為:食材、人工、經(jīng)營(yíng)費(fèi)用等;

10、負(fù)責(zé)餐廳內(nèi)突發(fā)事件的處理工作;

11、負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)交待的其他事項(xiàng)。


[職位要求]:

1、年齡28-45歲,大學(xué)以上學(xué)歷,酒店管理、餐飲管理、企業(yè)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等專業(yè);

2、7年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),具備3年以上店經(jīng)理營(yíng)運(yùn)崗位工作經(jīng)驗(yàn);

3、有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,忠于企業(yè);對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、講究效率、勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新,嚴(yán)格管理、堅(jiān)持原則、不謀私利;

4、具有豐富的餐飲服務(wù)、成本控制、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生安全等專業(yè)知識(shí);

5、了解食品衛(wèi)生法和物價(jià)及有涉外法規(guī),精通餐飲營(yíng)運(yùn)業(yè)務(wù)和管理流程;

6、具有強(qiáng)烈的組織管理能力、能科學(xué)的制定餐廳經(jīng)營(yíng)計(jì)劃, 有效的控制經(jīng)營(yíng)成本;

7、具有較強(qiáng)的口頭表達(dá)能力和撰寫(xiě)各類行文報(bào)告能力;熟練使用辦公軟件,如EXCEL,WORD,PPT等。

工作地點(diǎn)

株洲荷塘區(qū)人民南路103號(hào)

職位發(fā)布者

任聰/人事經(jīng)理

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公司Logo廣東新又好集團(tuán)有限公司
廣東新又好集團(tuán)有限公司是中國(guó)最優(yōu)秀的團(tuán)體膳食服務(wù)供應(yīng)商,創(chuàng)立于2003年,注冊(cè)資本3100萬(wàn),現(xiàn)有職員6000余人。公司專注于為各機(jī)關(guān)團(tuán)體、企事業(yè)單位提供專業(yè)的后勤管理服務(wù)。服務(wù)內(nèi)容包括:員工餐廳經(jīng)營(yíng)管理、生態(tài)農(nóng)場(chǎng)自營(yíng)及健康食材加工配送、營(yíng)養(yǎng)餐供餐服務(wù)等。公司堅(jiān)持“健康生活”的經(jīng)營(yíng)理念,致力于為客戶提供安全衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)美味、綠色健康的膳食服務(wù),服務(wù)各領(lǐng)域客戶如政府機(jī)關(guān)、部隊(duì)、媒體、通信、金融、醫(yī)療、教育、物流等各系統(tǒng)單位。合作客戶已達(dá)200余家,日就餐人數(shù)達(dá)20多萬(wàn),尊貴客戶有全國(guó)人大(順喜山莊)、廣東省人大常委會(huì)、特戰(zhàn)旅、中國(guó)移動(dòng)、南方電網(wǎng)總部、京東總部、網(wǎng)易、視源股份、南方傳媒、深圳機(jī)場(chǎng)、白云機(jī)場(chǎng)、廣發(fā)銀行、廣輕職校等知名企事業(yè)機(jī)關(guān)單位及互聯(lián)網(wǎng)企業(yè),并為廣州亞運(yùn)會(huì)、廣州交易會(huì)、廣州國(guó)際龍舟賽等大型活動(dòng)提供團(tuán)膳供應(yīng)服務(wù)。公司現(xiàn)已在北京、廣州、深圳、蘇州、西安、昆明、重慶、湖南、貴州等地成立分公司或分支機(jī)構(gòu),在廣東云浮擁有自營(yíng)大型農(nóng)業(yè)種植基地,在廣州擁有專業(yè)的食材加工配送中心及物流車隊(duì)、大型中央廚房、信息網(wǎng)絡(luò)管理中心,構(gòu)建起一個(gè)完善的集產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、食材加工配送、食品生產(chǎn)銷售于一身的一體化管理服務(wù)體系,并在行業(yè)內(nèi)率先通過(guò)并嚴(yán)格執(zhí)行ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、OHSA18001職業(yè)健康安全管理體系,領(lǐng)先引用ERP計(jì)算機(jī)全流程無(wú)縫化管理模式,推行CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng),令公司的運(yùn)營(yíng)管理實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、模式化、流程化、信息化!公司自成立以來(lái)就樹(shù)立“成為全球膳食行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者”的遠(yuǎn)大目標(biāo),致力于打造全球一流的餐飲管理品牌。專注團(tuán)膳十余年,新又好始終以精益求精的工匠精神、務(wù)實(shí)創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)理念、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾矸椒?、安全第一的生產(chǎn)要求、品質(zhì)至上的服務(wù)理念,樹(shù)立起優(yōu)秀的品牌形象,獲得客戶的一致贊揚(yáng),為團(tuán)膳行業(yè)規(guī)范發(fā)展作出重要貢獻(xiàn),并獲得中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)、中國(guó)團(tuán)餐十大領(lǐng)軍企業(yè)、廣東餐飲二十強(qiáng)等多項(xiàng)殊榮。公司秉持“安全健康、客戶價(jià)值、品質(zhì)至上、合作共贏、務(wù)實(shí)創(chuàng)新”的核心價(jià)值觀,不斷努力進(jìn)取,期待與您同行,共創(chuàng)健康美好新生活!
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