一、崗位職責和要求
(一)崗位職責
1. 負責日常糕點、面包、甜點的制作及品質(zhì)把控。
2. 參與產(chǎn)品研發(fā),優(yōu)化現(xiàn)有配方,提升產(chǎn)品競爭力。
(二)任職資格
1. 中專及以上學歷,食品科學、烹飪工藝、西點制作等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先?;蚓邆湓鷮嵉膶嵅俳?jīng)驗或相關(guān)職業(yè)資格證書(如西式面點師資格證)。
2. 有2年以上糕點制作經(jīng)驗,熟悉各類西點、面包、蛋糕的制作流程。有酒店、高端烘焙坊或連鎖品牌工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
3.熟練掌握烘焙技術(shù)(如發(fā)酵、烘烤、裱花、巧克力調(diào)溫等)及裝飾技巧(如糖藝、翻糖、奶油造型),熟悉各類原材料(面粉、奶油、巧克力等)的特性及使用方法,能獨立完成經(jīng)典糕點(如法式甜點、歐包、慕斯蛋糕等)和創(chuàng)新產(chǎn)品的制作。
4. 熟練操作烤箱、攪拌機、裱花工具等烘焙設(shè)備,了解設(shè)備維護常識。
5. 具備新品研發(fā)能力,能根據(jù)季節(jié)、節(jié)日或客戶需求設(shè)計產(chǎn)品。
二、有下列情形之一者不得應(yīng)聘:
1. 曾因犯罪受過各類刑事處罰的;
2. 曾被開除中共黨籍、開除公職,或黨紀處分尚在影響期,政紀處分尚未解除的;
3. 有違法、違紀行為正在接受審查的;
4. 有精神病史的;
5. 曾有涉黃、涉賭、涉毒、酒駕、醉駕等違背社會公序良俗或違法犯罪等行為的;
6. 按照《關(guān)于加快推進失信被執(zhí)行人信用監(jiān)督、警示和懲戒機制建設(shè)的意見》規(guī)定,由人民法院通過司法程序認定的失信被執(zhí)行人;
7. 其他有違師風師德不適合教師職業(yè)情況的。
三、工作地點:成都市郫都區(qū)團結(jié)鎮(zhèn)花石路49號成都市郫都區(qū)川科外國語學校
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