更新于 3月5日

西餐廚師

5000-7000元
  • 北京西城區(qū)
  • 動(dòng)物園
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

西餐
崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)菜品的制作和烹飪工作,確保菜品質(zhì)量與口感符合標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格遵守廚房操作規(guī)范。 2、根據(jù)餐廳的菜單及菜品要求,進(jìn)行食材的準(zhǔn)備、加工和烹飪,保持食材的新鮮與營養(yǎng)。 3、協(xié)助制定和改進(jìn)菜單,提出創(chuàng)新菜品的建議,確保菜肴種類和口味的多樣化,滿足顧客需求。 4、保證廚房設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn),定期檢查和清潔廚房設(shè)備,確保設(shè)備的安全使用,及時(shí)處理設(shè)備故障。 5、嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)范,保持工作區(qū)域的整潔和衛(wèi)生,確保食品加工過程符合衛(wèi)生要求。 6、配合門店負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品原料的管理,確保庫存的合理安排和食材的及時(shí)補(bǔ)充,避免浪費(fèi)。 7、保持與同事之間的良好溝通與協(xié)作,確保廚房工作的高效有序。 8、定期參與門店的菜品培訓(xùn),不斷提升烹飪技能與產(chǎn)品質(zhì)量。 9、完成上級(jí)安排的其他工作任務(wù),確保門店正常經(jīng)營。
任職要求
1、具備大專及以上學(xué)歷,烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先; 2、至少有1年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn),熟悉菜品制作流程; 3、具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力,能夠與同事保持高效配合; 4、具備一定的創(chuàng)新能力,能夠根據(jù)顧客需求調(diào)整和創(chuàng)新菜品; 5、嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),具備較強(qiáng)的責(zé)任心與執(zhí)行力; 6、工作態(tài)度積極,細(xì)致認(rèn)真,能夠承受一定的工作壓力; 7、有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和客戶導(dǎo)向,能夠根據(jù)顧客反饋調(diào)整菜品質(zhì)量和服務(wù); 8、有中餐廳及燒烤行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;9.同等條件下優(yōu)先錄用幫扶地區(qū)農(nóng)村人口、脫貧人口、邊緣易致貧人口和農(nóng)村家庭大學(xué)畢業(yè)生。

工作地點(diǎn)

莫多多餐廳

職位發(fā)布者

史丹玲/人事經(jīng)理

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo北京展覽館集團(tuán)有限公司
北京展覽館建成于1954年,是毛澤東主席親筆題字、周恩來總理主持剪彩的新中國第一家專業(yè)展覽館。坐落于北京市西直門繁華商區(qū),總占地面積約14萬平方米,主體建筑群氣勢(shì)恢宏,高大典雅,具有獨(dú)特的歐式建筑風(fēng)格,成為了首都北京地標(biāo)性建筑。北京展覽館集團(tuán)隸屬于北京首都旅游集團(tuán)有限責(zé)任公司,是首旅集團(tuán)的二級(jí)集團(tuán)企業(yè),旗下有展覽中心、莫斯科餐廳、小莫餐廳、莫斯科餐廳面包坊、北展劇場(chǎng)、北展賓館、北展演藝、北展科技等多個(gè)經(jīng)營單位。
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