1.質量職責:正確操作防錯系統,配制小料、香精、色素準確
2.質量職責:做好物料盤點,確保賬目相符
3.現場衛(wèi)生、安全、改善提案:按照5S管理要求,做好現場的衛(wèi)生管理;做好安全點檢,確保小料房安全運行
4.每班按照工藝清洗消毒要求,對工藝器具進行清洗消毒,并完成記錄,確保配料無污染
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