龍記山城湯圓始創(chuàng)于1947年，歷經(jīng)70多年時間，傳承了四代的獨有技藝，是一家以重慶風味甜品和小吃經(jīng)營為主的老字號品牌，如今已經(jīng)發(fā)展成為了重慶地標性風味美食。

為更好的傳承技藝并將品牌發(fā)揚光大，于2019年3月正式掛牌成立了重慶龍之緣餐飲管理有限公司，是集食品生產(chǎn)、品牌加盟、直營門店及物流配送為一體的綜合型餐飲管理企業(yè)。

“好吃不貴、健康美味”這句話，是龍記一直以來堅持的原則。并從傳統(tǒng)的單一品種發(fā)展到現(xiàn)在的品種豐富多樣化，也更加迎合了不同的人群對于湯圓品類的需求。把一個傳統(tǒng)的街邊食品發(fā)展改變成為了現(xiàn)代年輕人的時尚新寵甜品。

龍記始終秉承“三新二點”的企業(yè)精神：“新機遇、新挑戰(zhàn)、新市場，服務(wù)只有起點，滿意沒有終點”，不斷增強企業(yè)的凝聚力和品牌競爭力，龍記在迅猛發(fā)展的同時也特別注重品牌的維護與團隊的建設(shè)。目前，龍記山城湯圓在國內(nèi)小吃甜品界已獨樹一幟，為全國的合作伙伴創(chuàng)建了一個堅實的創(chuàng)業(yè)平臺。

迄今為止，龍記山城湯圓已在重慶開設(shè)了200余家分店，全國門店總數(shù)量近400余家。預計2023年,龍記山城湯圓全國門店總數(shù)量將達到500余家。目前的龍記山城湯圓，已經(jīng)成為了重慶家喻戶曉的甜品小吃，在本地餐飲市場已然成為了名副其實的湯圓第一品牌！