1.負(fù)責(zé)店面的經(jīng)營管理工作，執(zhí)行公司的規(guī)章制度；
2.根據(jù)門店實(shí)際情況制定門店的各項(xiàng)安全制度和各種防范措施，并且監(jiān)督落實(shí)；
3.負(fù)責(zé)員工的工作安排，班次安排，負(fù)責(zé)員工日?？荚u工作；
4.負(fù)責(zé)店里安全維護(hù)檢查，每月前廳酒水盤點(diǎn)，前廳資產(chǎn)保管，易耗物品領(lǐng)用和保管，防止浪費(fèi)，做好節(jié)約浪費(fèi)；
5.檢查員工儀容儀表和環(huán)境衛(wèi)生是否干凈，帶領(lǐng)員工完成對客人的服務(wù)工作，服務(wù)做到優(yōu)質(zhì)高效；
6.監(jiān)督前廳后廚員工做好餐前餐后準(zhǔn)備工作，餐具，地面衛(wèi)生，做好食品進(jìn)行檢查防止不新鮮食品接著售賣，把握好后廚出品質(zhì)量；
7.處理門店突發(fā)事件，積極，高質(zhì)量，高水準(zhǔn)的處理客人投訴，并及時和后廚或前廳反饋存在的問題及時改正，確保門店經(jīng)營順利；
8.做好店內(nèi)會議，把每天存在的問題會上及時解決，改正，對上級指示及時傳達(dá)；
9.根據(jù)節(jié)日和店鋪經(jīng)營需要，提報營銷活動，批準(zhǔn)后貫徹落實(shí)；
10.根據(jù)店鋪的運(yùn)營情況，優(yōu)化店鋪布局，設(shè)備增減，維修議價；
11、各類表格數(shù)據(jù)制作，每日，每周，每月各項(xiàng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)提交。