崗位職責(zé)：

一、運(yùn)營(yíng)管理

全面負(fù)責(zé)店內(nèi)的日常運(yùn)營(yíng)，包括制定和執(zhí)行運(yùn)營(yíng)策略，確保餐廳高效、有序地運(yùn)轉(zhuǎn)，保證店內(nèi)銷(xiāo)售額，調(diào)整菜品、客流等。

根據(jù)市場(chǎng)需求，優(yōu)化店內(nèi)的菜品、服務(wù)和環(huán)境。例如，依據(jù)季節(jié)和顧客反饋調(diào)整菜單。

二、財(cái)務(wù)管理

管理餐廳預(yù)算和成本，嚴(yán)格控制食材采購(gòu)、人力等各項(xiàng)開(kāi)支。

負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)分析，例如通過(guò)分析成本與收入數(shù)據(jù)來(lái)調(diào)整菜品價(jià)格策略。

三、人員管理

招聘、培訓(xùn)和管理員工。例如組織新員工入職培訓(xùn)，定期開(kāi)展員工技能性及服務(wù)性提升培訓(xùn)。

制定合理的員工排班計(jì)劃，激勵(lì)員工，提升團(tuán)隊(duì)工作效率和服務(wù)質(zhì)量。

管理店內(nèi)員工申辦或復(fù)檢證件，例如員工健康證，身份證，特殊工種證件等。

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

制定并執(zhí)行營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，提升餐廳知名度和吸引力。例如利用社交媒體、線(xiàn)下活動(dòng)等多種方式進(jìn)行推廣。

l收集顧客反饋，維護(hù)良好的顧客關(guān)系，及時(shí)處理投訴，提高顧客滿(mǎn)意度和忠誠(chéng)度。

任職要求：

1、專(zhuān)科以上學(xué)歷，餐飲行業(yè)10年以上工作經(jīng)驗(yàn)，店總工作經(jīng)驗(yàn)5年以上

2、邏輯清晰，無(wú)不良記錄

3、有出色帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，提升業(yè)績(jī)工作優(yōu)先考慮；

4、對(duì)食品安全、衛(wèi)生和質(zhì)量具有較高認(rèn)知；

5、溝通能力，解決客訴能力出色；