1. 新品開發(fā)：根據(jù)市場需求和趨勢，設(shè)計(jì)新菜品。
2. 菜單優(yōu)化：定期更新菜單，提升競爭力。
3. 成本控制：在保證質(zhì)量的前提下，控制菜品成本。
4. 標(biāo)準(zhǔn)化制定：制定菜品的制作標(biāo)準(zhǔn)和流程。
5. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作：與廚房、采購、營銷等部門合作，確保新品順利推出。
6.培訓(xùn)指導(dǎo)：培訓(xùn)廚師，確保新菜品按標(biāo)準(zhǔn)制作。