1、?協(xié)助主廚完成烹制工作?：幫廚需要協(xié)助主廚完成各餐的烹制工作，確保食品安全衛(wèi)生，無(wú)過(guò)期變質(zhì)食品。
2、?負(fù)責(zé)餐廳和后廚的清潔衛(wèi)生?：供餐時(shí)負(fù)責(zé)飯、菜的及時(shí)添加，供餐完畢后對(duì)餐廳地面、桌面進(jìn)行衛(wèi)生清理、清潔，同時(shí)確保后廚衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。
3、?物料管理和設(shè)備維護(hù)?：協(xié)助廚師長(zhǎng)領(lǐng)取物料并做好副食加工工作，負(fù)責(zé)后廚餐具擺放、設(shè)備保養(yǎng)及維護(hù)，以及電氣設(shè)備檢查。
4、?服從管理和匯報(bào)工作?：服從廚師長(zhǎng)的工作安排，協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行新菜品研發(fā)及菜品調(diào)整工作，定期向廚師長(zhǎng)匯報(bào)后廚工作狀況并提供合理建議，遭遇突發(fā)狀況需及時(shí)向廚師長(zhǎng)匯報(bào)。
?幫廚的任職要求包括?：
1、?身體健康?：幫廚需要具備良好的身體健康狀況，能夠適應(yīng)廚房工作環(huán)境。
2、?吃苦耐勞?：幫廚工作需要具備良好的衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)意識(shí)，能夠吃苦耐勞，踏實(shí)肯干?。
3、?服從管理?：幫廚需要服從領(lǐng)導(dǎo)管理，為人友好和善，具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。??