崗位職責:
1、產(chǎn)品研發(fā)與配方設(shè)計
? 配方開發(fā):負責茶多酚及其他茶深加工產(chǎn)品的配方設(shè)計,包括原料選擇、配比優(yōu)化和工藝調(diào)整。
? 產(chǎn)品創(chuàng)新:根據(jù)市場需求和客戶反饋,開發(fā)新的茶深加工產(chǎn)品,如茶飲料、茶保健品、茶提取物等。
? 穩(wěn)定性測試:對配方進行穩(wěn)定性、安全性及功效測試,確保產(chǎn)品在不同條件下的性能。
2、質(zhì)量控制與優(yōu)化
? 質(zhì)量標準制定:制定產(chǎn)品的質(zhì)量控制標準,確保產(chǎn)品符合行業(yè)法規(guī)和公司要求。
? 配方優(yōu)化:根據(jù)測試結(jié)果和市場反饋,持續(xù)優(yōu)化配方,提升產(chǎn)品質(zhì)量和性能。
? 成本控制:在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,優(yōu)化配方以降低成本。
3、市場與客戶需求對接
? 需求分析:研究市場動態(tài)和客戶需求,為產(chǎn)品研發(fā)提供方向。
? 客戶溝通:與客戶進行技術(shù)溝通,根據(jù)客戶需求調(diào)整配方和工藝。
4、生產(chǎn)工藝與技術(shù)支持
? 工藝開發(fā):設(shè)計和優(yōu)化生產(chǎn)工藝,確保配方在生產(chǎn)中的可操作性和效率。
? 技術(shù)文件管理:編制技術(shù)文件,包括配方記錄、生產(chǎn)工藝文件和質(zhì)量標準。
任職要求:
食品科學、 營養(yǎng)學、 藥劑學等專業(yè),有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先