餐飲實(shí)習(xí)生

【崗位職責(zé)】

1、確保遵循品牌承諾并始終提供優(yōu)異的對(duì)客服務(wù)。

2、與客人和同事保持基于良好工作關(guān)系的互動(dòng)接觸。

3、與客人建立并保持良好的客戶關(guān)系。

4、確保酒店最基本的品牌標(biāo)準(zhǔn)都要被貫徹執(zhí)行。

5、以支持和靈活的態(tài)度和“團(tuán)隊(duì)協(xié)作”的精神與其它部門合作。

6、根據(jù)所定的程序引領(lǐng)客人入座，為客人服務(wù)食品及飲料。

7、在每次用餐結(jié)束后清理臺(tái)面或餐桌并重新擺臺(tái)。

8、了解酒水知識(shí)及酒水服務(wù)知識(shí)。

9、對(duì)菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識(shí)和理解，并學(xué)習(xí)推薦菜品和飲料的搭配及促銷。

10、清潔并維護(hù)設(shè)備及工作區(qū)域的衛(wèi)生。

11、維持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及習(xí)慣。

12、提供餐飲服務(wù)。

【崗位要求】

1、性格開朗、頭腦靈活、工作踏實(shí)，具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)、推銷意識(shí)和責(zé)任感；

2、通曉酒店各項(xiàng)對(duì)客政策、設(shè)施設(shè)備及服務(wù)種類以及總臺(tái)工作程度和規(guī)范