一、崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)綜合體咖啡、茶飲區(qū)域的甜品制作,確保甜品的品質(zhì)和口感。根據(jù)季節(jié)和活動(dòng)需求,研發(fā)新的甜品款式,結(jié)合咖啡、茶飲等產(chǎn)品,打造特色套餐;
2.負(fù)責(zé)甜品原材料的采購(gòu)、驗(yàn)收和庫(kù)存管理,確保原材料的新鮮度和安全性。合理控制成本,優(yōu)化原材料使用率;
3.確保甜品的及時(shí)供應(yīng)和展示,為顧客提供甜品推薦和品鑒指導(dǎo),提升顧客體驗(yàn);
4.嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),保持廚房和工作區(qū)域的整潔。
二、任職要求
1.1年以上甜品制作經(jīng)驗(yàn),熟悉咖啡、茶飲搭配的甜品優(yōu)先。有商業(yè)綜合體或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
2.熟練掌握各類甜品的制作工藝,具備一定的創(chuàng)意研發(fā)能力;
3.具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神,工作細(xì)致、責(zé)任心強(qiáng),能夠承受一定的工作壓力。