崗位內(nèi)容：
1. 食材準(zhǔn)備
- 協(xié)助廚師挑選、清洗和處理早餐所需的食材，如蔬菜、水果、肉類、蛋類等。
- 按照要求對食材進(jìn)行切割、削皮、切塊等初步加工。
2. 餐具與廚具準(zhǔn)備
- 確保早餐所需的餐具干凈、整潔，擺放整齊。
- 準(zhǔn)備和清洗烹飪用具，如鍋、鏟、刀具等。
3. 協(xié)助烹飪
- 在廚師的指導(dǎo)下，參與簡單的烹飪工作，如煎蛋、煮粥、烤面包等。
- 控制烹飪的火候和時(shí)間，保證食物的質(zhì)量和口感。
4. 食品擺放與裝飾
- 將烹制好的食物美觀地?cái)[放在餐臺上。
- 對早餐食品進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾，增加吸引力。
5. 清潔與衛(wèi)生
- 隨時(shí)清理廚房操作臺面和地面，保持環(huán)境整潔。
- 處理餐后的剩余食材和垃圾，清潔廚具和餐具。
6. 服務(wù)支持
- 及時(shí)為客人補(bǔ)充食物，確保餐臺食品充足。
- 響應(yīng)客人的需求，提供必要的幫助和服務(wù)。
任職要求：
1. 熟悉各類食材的選購和貯存方式，能夠?qū)N房進(jìn)行規(guī)范化管理；
2. 熟練掌握中餐菜品制作并有一定的創(chuàng)新意識；
3. 注重溝通協(xié)調(diào)，能夠與其他部門配合工作，嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)和企業(yè)制度標(biāo)準(zhǔn)；
4. 工作積極主動(dòng)，責(zé)任心強(qiáng)，有良好的工作態(tài)度和服從心理，能夠接受臨時(shí)任務(wù)安排。