工作內(nèi)容：

1.檢查廚房衛(wèi)生情況和安全隱患。

2.檢查菜品制備方法和操作規(guī)范。

3.檢查開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

4.檢查各份菜品的數(shù)量、規(guī)格。

5.檢查菜品的裝盤規(guī)格和盤式要求。

6.指導(dǎo)廚師做精細(xì)的烹飪。

7.檢查菜品制作過程中的衛(wèi)生情況。

8.檢查出菜速度和溫度。

9.對(duì)已做好的菜肴品嘗。

10.對(duì)食材進(jìn)行檢查控制，做好成本核算。

11.重視顧客的意見，及時(shí)處理菜品投訴。

12.做好餐后收尾工作。

每月薪資：12000元-15000元

職位福利：五險(xiǎn)、包吃、一月4天公休、房補(bǔ)

學(xué)歷要求：不限

工作年限：2年以上

工作地址：浙江省杭州市西湖區(qū)下茅家埠28號(hào)

任職要求：

1.廚房員工必須按時(shí)上班，履行簽到手續(xù)不遲到早退；進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作牌，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作

2.服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真技規(guī)定要求完成各項(xiàng)工作

3.工作時(shí)間內(nèi)不得擅白串崗、離崗、看書、睡覺

等，不準(zhǔn)干私事和與工作無關(guān)的事

4.不得在廚房區(qū)域內(nèi)追逐、嬉鬧、吸煙，不得做5.有礙廚房生產(chǎn)和廚房衛(wèi)生的事

6.不得坐在案板及其他工作臺(tái)上，不得隨便吃拿

食物，不得擅自將廚房食品、物品交與他人

7.自覺養(yǎng)成尸生習(xí)慣，隨時(shí)保持環(huán)境衛(wèi)生了、未經(jīng)廚師長(zhǎng)批準(zhǔn)，不得擅白帶人進(jìn)入

8.廚房設(shè)備不得帶故障操作或?qū)Ｓ迷O(shè)備政作他用，工作人員應(yīng)自覺維護(hù)、保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具，損壞公物按規(guī)定賠償