備注：此崗位為揚州康養(yǎng)集團旗下子公司（揚州頤揚健康養(yǎng)老管理有限公司）助餐業(yè)務(wù)線招聘

工作內(nèi)容：

1. 門店運營管理：全面負責門店的日常運營管理，包括營業(yè)流程制定、服務(wù)質(zhì)量管理、環(huán)境衛(wèi)生維護和設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)等工作。

2. 團隊建設(shè)管理：組建并管理一支高效專業(yè)的門店團隊，負責員工的考勤、培訓、考核、激勵等工作。根據(jù)客勤和運營狀況制定合理的人員排班計劃，確保各崗位人員充足。

3. 顧客服務(wù)與關(guān)系維護：及時處理顧客的咨詢、投訴與建議，定期收集顧客反饋信息，分析顧客需求與市場動態(tài)，與顧客建立服務(wù)消費的黏性。

4. 成本控制與財務(wù)管理：嚴格控制門店的各項成本開支，包括食材采購成本、人力成本、水電費等，確保門店運營成本在合理范圍內(nèi)。負責門店的財務(wù)管理工作，包括日常收支核算、賬目核對、報表編制等。

5. 風險安全管理：負責門店的基本安全管理工作，包括食品安全、消防安全、員工人身安全等，建立健全安全管理制度與各項應(yīng)急預案，定期組織安全培訓與消防演練。

6. 食品安全管理：嚴格把控食品原材料管理、加工制作監(jiān)督、人員衛(wèi)生管理，并加強食品安全培訓及質(zhì)量檢查。監(jiān)督食材的儲存條件是否符合質(zhì)量標準；廚房工作人員的操作流程是否規(guī)范、衛(wèi)生；定期組織員工進行食品安全培訓及健康檢查，并保證健康證的時效性。

7. 市場營銷管理：根據(jù)市場調(diào)研實時調(diào)整并制定營銷計劃，明確餐廳的主要服務(wù)人群及核心競爭力；制定并執(zhí)行門店促銷活動，配合營銷部線上線下各渠道的宣傳推廣工作。

任職要求：

1. 大專及以上學歷，具備3年及以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗。

2. 熟悉餐飲服務(wù)標準、門店運營流程、餐廳管理模式及餐飲業(yè)市場特點，能迅速適應(yīng)公司工作和業(yè)務(wù)要求。

3. 有社會化群體服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先，了解消費者的心理特點和消費習慣，精準把握需求并提供貼心、周到的服務(wù)，提升顧客滿意度和忠誠度。

4. 具備豐富的團隊管理經(jīng)驗，成功組建并管理過10人以上的團隊，有較強的團隊領(lǐng)導力、組織協(xié)調(diào)能力與激勵能力，能夠充分調(diào)動員工的工作積極性與創(chuàng)造力。

5. 具備強烈的服務(wù)意識和責任感，對待老年顧客群體有耐心、有禮貌。