基本素質
● 形象氣質：男身高 175cm 或以上，女身高 162cm 或以上，形象氣質佳，熟悉國內禮儀和就餐禮儀，有宴會接待經驗者優(yōu)先考慮 3 ?。
● 性格態(tài)度：性格沉穩(wěn)，工作細致，有高度的工作適應性、主動性及責任心，具備良好的人際關系，服務意識和抗壓能力強，能適應加班 2 ? 3 ?。
● 團隊協(xié)作：具備團隊協(xié)作精神，善于帶領團隊共同完成各項工作任務，鼓勵和建立團隊成員之間的互信、尊重和合作 1 ? 2 ?。
● 溝通能力：具備良好的溝通協(xié)調能力，能夠與廚房、前廳、銷售等部門順暢溝通，及時反饋客戶服務部的要求，同時也能與員工有效交流，了解其需求和期望 。
專業(yè)知識與技能
● 行業(yè)知識：具備餐廳運營管理的基礎知識，熟悉餐廳服務流程和規(guī)范，了解食品安全與衛(wèi)生管理，具備一定的餐飲行業(yè)法律法規(guī)意識 1 ?。
● 管理技能：掌握人員培訓與考核、成本控制、營銷推廣等技能，能夠監(jiān)管餐飲員工業(yè)務水平，制定具體的餐飲目標和計劃并組織完成工作 1 ? 2 ?。
● 數據分析：掌握辦公軟件操作，如 Word、Excel、PowerPoint 等，具備良好的數據分析與處理能力，能分析及評估投訴信息、顧客意見，形成成本分析報告等 。
工作經驗
具有 3 - 5 年以上的餐廳運營管理工作經驗，熟悉餐廳日常運營維護及團隊管理；有連鎖餐飲公司廳面及后廚 3 年以上管理經驗，或具備五星級酒店的餐飲運營管理工作經驗者優(yōu)先考慮 ?。
學歷與專業(yè)
通常要求應聘者具有餐飲管理、酒店管理等相關專業(yè)本科及以上學歷，或者具有同等技能水平的其他專業(yè)背景；大專學歷且符合其他條件者也可考慮