1、制定生產(chǎn)計劃，安排和控制生產(chǎn)作業(yè)進度， 負責領(lǐng)導和管理公司的生產(chǎn)團隊，協(xié)調(diào)各部門之間的合作，確保生產(chǎn)計劃的順利執(zhí)行。
2、跟蹤生產(chǎn)情況、產(chǎn)品需求、生產(chǎn)過程、產(chǎn)值目標等，保質(zhì)保量完成生產(chǎn)任務(wù)。
3、及時對生產(chǎn)異常做出反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)問題及時追蹤，并提出合理化建議。
4、參與提高生產(chǎn)效率和改善產(chǎn)品質(zhì)量的行動計劃與實施。
5、監(jiān)控規(guī)范操作方法，確保生產(chǎn)現(xiàn)場的安全和清潔。
任職要求：
1、三年以上面包房的管理工作經(jīng)驗，熟悉各類面包工藝及生產(chǎn)流程。
2、熟悉丹麥、甜面、吐司、軟歐的制作優(yōu)先考慮。

3、具備較強的品質(zhì)管理、流程優(yōu)化、統(tǒng)籌組織和溝通協(xié)調(diào)能力。