1、根據(jù)各項目店要求制定成本定位,準確控制成本,把好質量關,減少損耗,提高出品質量,對原材料采購、驗收進行督查監(jiān)管
2、按財務規(guī)定流程申請備用金、報銷和審批各項費用資金
3、負責項目店的人員招、用、育、留人事管理
4、負責規(guī)劃項目店的人員崗位代培、晉升考核管理
5、計劃組織安排各項培訓考核工作。建立檔案管理培訓有記錄考核有記錄做到有法可依有章可循
6、負責抓好項目店的各項安全工作,定期消防培訓考核工作,督導檢查餐廳設施設備安全,監(jiān)督廚師長培訓考核設施設備安全操作培訓考核。建立培訓考核檔案記錄
7、輔助項目負責人對項目進行日常監(jiān)管
8、輔助項目負責人進行與政府公關對接
任職要求:
1、年齡28-40歲,大專以上學歷,專業(yè)不限;
2、酒店或社會餐飲擔任店長以上職務3年以上管理經(jīng)驗;
3、團餐管理3年以上管理經(jīng)驗;或在公司項目店任職項目經(jīng)理3年以上;
4、熟悉成本控制和費用控制;
5、有良好管理能力和全面推動工作的能力,培養(yǎng)下屬的能力,處理突發(fā)事件的能力;
6、身體素質良好,吃苦耐勞,善人際交往與溝通,思維敏捷,有高度的敬業(yè)精神和工作熱情;
7、能使用電腦,熟練使用Excel\Word\PPT;
8、標準普通話,有良好的應變能力及較強的口頭表達能力;
9、有較強的組織能力和社交能力。
工作地點:河北唐山、山東
面試地點:大興區(qū)鼎業(yè)路7號院1號樓6層
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